4 de abril de 2024

New Balance se inspira no retrô-running em lançamento oficial do modelo 530 no Brasil

Olá, amores!

 


Trazendo a união perfeita entre estilo e tecnologia, a New Balance lançou o inédito 530, inspirado no universo retrô dos tênis de corrida. Com uma perspectiva contemporânea aplicada ao visual distintivo dos anos 2000, o modelo é versátil para o uso no dia a dia e, por isso, vem ganhando popularidade no mundo inteiro.
 

Não é de hoje que a estética esportiva se tornou tendência na moda, em um movimento que prioriza o conforto, mas sem deixar de lado o aspecto do estilo. Por isso, o novo 530 combina um design orientado para o desempenho, com uma entressola segmentada ABZORB, que absorve o impacto, e um visual inspirado na virada do milênio, apresentando uma parte superior de malha e sobreposição sintética, com curvas e ângulos amplos.


 


 

Originalmente lançado pela New Balance no início dos anos 90 como um tênis de alta performance, o 530 logo passou a fazer sucesso também no universo do streetwear, por conta de seu design versátil e atemporal. Agora, em 2024, o modelo volta impulsionado mundialmente pelas celebridades e criadores de conteúdo nas redes sociais, em um momento de nostalgia em que a moda faz um resgate da década de 90 e anos 2000, porém trazendo reinterpretações contemporâneas.
 

Com foco no público feminino, o 530 está disponível em três colorways - White/New SpruceWhite/Quarry Blue e White/Linen - apresentando uma versatilidade que complementa qualquer look, do mais casual até o mais esportivo, ideal para o dia a dia.
 

530 já está à venda no e-commerce, nas lojas físicas da New Balance e também em lojas especializadas pelo preço sugerido de R$ 699.

 

Para obter mais imagens do 530, faça o download aqui.
 

Sobre a New Balance

Independentes desde 1906, empoderamos as pessoas por meio do esporte e da busca pela perfeição na produção, para proporcionar mudanças positivas nas comunidades ao redor do planeta. Temos a missão de exercer uma liderança responsável no mundo, com a finalidade de construir uma marca que os atletas tenham orgulho em vestir, colaboradores tenham orgulho em desenvolver, e comunidades tenham orgulho em sediar.

Para saber mais sobre a New Balance, acesse o site oficial.

Centauro e adidas realizam promoção exclusiva para levar fãs de futebol à final da UEFA Champions League

 Olá, lindezas!

A Centauro, líder em artigos esportivos, e a renomada marca adidas, estão unindo forças para oferecer aos apaixonados por futebol uma oportunidade única e emocionante: assistir à final da UEFA Champions League no icônico Estádio de Wembley, em Londres. A promoção "Você na final da Champions League 2024", ocorrerá de 1 a 30 de abril de 2024 e promete uma experiência inesquecível aos participantes.
 

Para concorrer, basta realizar uma compra de R$300 em produtos de futebol da adidas nas lojas físicas, no site ou no aplicativo da Centauro, e cadastrar a nota fiscal no site oficial da promoção: www܂centauro܂com܂br/hotsite/adidas-mais-voce-na-final.
 

Além da oportunidade de vivenciar a grande final da Champions League, os participantes também estarão automaticamente concorrendo a prêmios instantâneos - vale compras que variam de R$100 a R$500 para serem utilizados em compras nos canais oficiais na Centauro.

Essa parceria entre Centauro e adidas promete emocionar os torcedores e proporcionar uma experiência única no universo do futebol. Não perca essa chance de fazer parte desse momento histórico!
 

Sobre a Centauro

Com mais de 40 anos no mercado, a Centauro, marca do Grupo SBF, é a maior rede multicanal de produtos esportivos da América Latina. A rede conta hoje com mais de 200 lojas, espalhadas em 25 estados brasileiros e no Distrito Federal, além do e-commerce e aplicativo exclusivo da rede. A Centauro oferece serviços e experiências personalizadas para cada perfil de consumidor, auxiliando no processo de compra e democratizando a prática esportiva no país. Com um modelo multicanal, são os consumidores que determinam quando, onde e como querem provar, comprar e receber produtos. Em 2021, foram anunciados investimentos por cinco anos no Parque Ibirapuera e em 2022, no Parque Villa Lobos. Em maio de 2023, foi inaugurada a Arena Centauro Ibirapuera, um hub esportivo com atividades, empréstimo de artigos esportivos, oficina e experimentação de tênis de corrida. O espaço tem como objetivo estar cada vez mais presente na jornada esportiva das pessoas.

Anacapri comanda evento de lançamento com a presença de Virgínia Fonseca e um grande time de influenciadores

 Olá, lindezas!


A Anacapri celebrou, na noite de ontem (03/04), o lançamento da sua coleção de Inverno 24, que estrela Virgínia Fonseca. O evento contou com um tapete vermelho, por onde passaram personalidades da internet. Rafael Uccman assumiu os conteúdos da Anacapri, entrevistando convidadas ilustres, além da própria Virgínia, sua grande amiga. O evento foi coroado como um live show comandado pela influenciadora Isa Domingues, que apresentou a coleção e que contou com entrevistas com os convidados e registros inéditos da noite. Além disso, novidades e lançamentos foram apresentados - e não só de sapatos e acessórios.

 


Coreografia inédita e Tênis “Vivi”

Além da nova coleção, que chegou recentemente nas lojas e no site da Anacapri, a festa marcou a estreia de uma coreografia apresentada ao vivo pela primeira vez por Virgínia. Pensada como um trend das redes sociais, a dança teve como ponto de partida a música criada exclusivamente para a Anacapri.


A noite parou para ver a performance da Virgínia, que está habituada a ver seus passos viralizaram nas redes sociais. A coreografia dá destaque para o novo modelo de tênis da Anacapri, batizado de “Vivi”, um modelo alia conforto e estilo, trazendo a estética street numa peça versátil e coringa.


Live Show

Em sintonia com a força digital da Virgínia e de olho nas tendências do varejo, a Anacapri armou, em pleno evento, um live show da nova coleção comandado pela influenciadora Isa Domingues, fundadora da Oli, plataforma especializada em transmissões ao vivo. Ambientado em um espaço exclusivo montado na Estação Anacapri, a live foi veiculada no Instagram e no site da marca, no qual era possível comprar diretamente o produto mostrado.


Além da apresentação e venda da coleção, Isa recebeu Virgínia, Rafa Uccamn e outros convidados ilustres em 60 minutos de transmissão ininterrupta.

 

Quem passou por lá

Para conferir a noite de estreias e lançamentos, estiveram presentes os influenciadores Mariana Velloso, Dani Soomin, Malu Camargo, Mayra Fernandes e Taynara Nunes.


 

A coleção de inverno 24 e o tênis Vivi já estão disponíveis nas lojas Anacapri e no site.


 

Sobre Anacapri

Marca do grupo Arezzo&Co, a Anacapri existe desde 2008. Qualidade, preço, personalidade e conforto são itens indispensáveis em cada coleção. Hoje, a marca está entre as maiores marcas de calçados femininos do país e possui um posicionamento de marca jovem, acessível e focado em calçados flats para todas as ocasiões.

Ícone da Escrita, Meisterstück Completa 100 Anos

 Olá, amores!


A Montblanc celebra, este ano, o 100º aniversário do seu ícone, o instrumento de escrita Meisterstück. Lançada em 1924, quando a Maison ainda usava seu primeiro nome – Simplo, a célebre caneta nasceu das mãos dos artesãos europeus, que já estavam desenvolvendo os seus projetos pessoais e a criando instrumentos de escrita únicos para uso próprio. Por exibirem um artesanato altamente avançado, essas criações eram conhecidas como Meisterstück, que significa “obra-prima” em alemão. Esta coincidência deu origem à primeira coleção Meisterstück, que rapidamente ascendeu ao status de ícone cultural e é, ainda hoje, sinônimo de Montblanc.

 

A Meisterstück tornou-se tão icônica que, embora o seu nome tenha sido traduzido inicialmente em vários países, rapidamente eles foram abandonados e a palavra alemã Meisterstück tornou-se o seu nome em todos os mercados em que apareceu.
 

Desde o início, o número “4810” – referente à altura da montanha Mont Blanc em metros – esteve intrinsecamente ligado à Meisterstück. Os quatro dígitos eram exibidos com destaque na embalagem, gravados na tampa e – desde 1930 – na pena.

 

Em 1928, outro atributo considerado hoje característico da Montblanc foi introduzido com a Meisterstück: os dois anéis de ouro foram adicionados à tampa, não apenas como elemento decorativo, mas para fortalecer a tampa e reduzir o risco de fissuras.

 

A introdução da primeira Meisterstück com três anéis dourados na tampa ocorreu em 1937. Diz-se que este detalhe reconhecível representa os três indivíduos que tiveram a maior influência na formação da empresa nos seus anos de fundação: Wilhelm Dziambor, Christian Lausen e Claus Johannes Voss.


1949 - 1959: NASCIMENTO DE ÍCONE


Em todo o mundo, o final da década de 1940 e a década de 1950 foram uma época de reconstrução e inovação, que assistiu ao regresso aos valores clássicos, mas, simultaneamente, à introdução de novas influências. A Meisterstück não ficou isenta disso, passando a apresentar um visual totalmente novo e aerodinâmico, combinado com atributos conhecidos, como os três anéis e a pena.

 

Com o início do modelo 149, em 1952, existente até os dias atuais, surgiu um verdadeiro “futuro clássico do design”; outras novidades, como os primeiros modelos Doué e a ‘Wing nib’ – uma pena mais macia - completaram o portfólio desta época.

No início da década de 1970, a Montblanc tomou uma decisão que poderia ser vista como um precursor do compromisso da Maison com o luxo: a Meisterstück “em forma de charuto” da década de 1950 desfrutou de um renascimento, para além do modelo 149.


Os designs mais ousados ​​da Meisterstück foram eliminados, enquanto a gama de modelos clássicos e simplificados cresceu. Na década de 1980, estreou o modelo Solitaire.

Mas, apesar das muitas variações, este instrumento de escrita atemporal manteve os seus códigos centrais de design e continua a inspirar como símbolo da cultura da escrita.

 

MEISTERSTÜCK: DESIGN INSPIRADOR

Cada instrumento de escrita Meisterstück é uma obra de arte rica em história. Um século após o seu lançamento em 1924, a Meisterstück ainda é o instrumento de escrita mais reconhecido que a Montblanc produziu. Entre todos os diferentes estilos de instrumentos de escrita criados na Maison, a Meisterstück ocupa um lugar especial no coração dos artesãos e designers que trabalham com ela todos os dias, preservando a sua tradição através da excelência no artesanato.


Portanto, não é surpresa que a Meisterstück tenha o poder de continuar a inspirar todas as linhas de produtos da Montblanc, e os seus códigos de design reconhecíveis façam agora parte do DNA da Maison.


Coleções de Couro


Embora os artigos de couro façam parte do portfólio da Montblanc desde 1926 – seguindo de perto o lançamento da Meisterstück – o impacto do icônico instrumento de escrita no design de couro da Maison continua a ser evidente hoje.

 


Nomeado em homenagem ao próprio instrumento de escrita, o couro preto brilhante da Coleção Meisterstück foi escolhido pelo Diretor Artístico da Montblanc, Marco Tomasetta, para refletir o impacto visual da resina preciosa da Meisterstück. Enquanto isso, o formato da pena da caneta-tinteiro inspira muitos dos detalhes de design das peças de couro: alguns deles incluem os puxadores de zíper em forma de pena e os detalhes de couro de onde as alças encontram a bolsa.

 

“O objetivo era aproximar ainda mais o design da Coleção Meisterstück do símbolo icônico de luxo atemporal da Montblanc – o instrumento de escrita Meisterstück. Ao espelhar algumas das suas características distintivas, como a própria pena, bem como a cor e o brilho da resina preciosa da caneta com o seu toque suave e sensual, criamos peças que realmente se destacam. Não apenas pelo seu design elevado, mas porque mostram claramente o DNA da Montblanc”, explica Marco Tomasetta, Diretor Artístico da Montblanc.


Novas Tecnologias


A estética exclusiva da Meisterstück também inspirou o desenvolvimento da mais recente tecnologia vestível da Montblanc, os fones de ouvido intra-auriculares MTB 03.


O elegante acessório apresenta uma resina leve em preto profundo que lembra a superfície do célebre instrumento de escrita, bem como o Emblema Montblanc branco que o coroa. Os fones também possuem um sutil anel cromado, uma referência aos anéis que podem ser observados na tampa da Meisterstück.

2 de abril de 2024

Curiosidades sobre vinhos: você já se perguntou de onde vêm os aromas da bebida?

 Olá, amores!

Para os apreciadores de vinho, a experiência vai além do paladar. O aroma é um elemento fundamental que contribui para a degustação e a identificação de diferentes tipos e origens da bebida. Mas de onde vêm esses aromas tão distintos? Seriam ingredientes adicionados à bebida em algum tipo de alquimia ou seriam apenas invenção dos sommeliers para impressionarem os clientes? Na verdade, trata-se de pura química. 

A resposta para esta questão está nos compostos aromáticos. “Quando cheiramos o vinho, aspiramos centenas de moléculas. Cada uma delas possui um arranjo único que, para nosso cérebro, representa um dos milhares de aromas existentes. Somado a isso, cada pessoa tem a própria memória olfativa e variadas referências de aromas que são percebidos com mais facilidade. Esses aromas têm origem em diferentes etapas do processo produtivo dos vinhos e são classificados como primários, secundários e terciários”, explica Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.  


Aromas primários 


Os aromas primários são aqueles provenientes da própria uva - da sua variedade, do meio onde foi cultivada e do processo de fermentação alcoólica, quando as leveduras transformam o açúcar das uvas em álcool e o suco de uva finalmente vira vinho. Nesta categoria, estão os aromas de frutas, flores, ervas verdes e temperos. O U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc 2021 é um ótimo exemplar para explorar esses aromas, produzido a partir de uvas cultivadas e selecionadas de vinhedos do Vale Central chileno, seus aromas exalam frutas cítricas como limão e um leve toque herbáceo, de pimentão verde e grama, além de um frescor irresistível no paladar.


https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-valle-central-sauvignon-blanc-2021/prod27365.html

 

Aromas secundários 


De acordo com a especialista, os aromas secundários se formam nos processos de vinificação posteriores, como na fermentação malolática  – transformação de ácidos málicos da uva em ácidos lácteos pela ação de bactérias – e o amadurecimento em barricas de carvalho. Podemos percebê-los como manteiga, pão tostado, iogurte, baunilha, coco, cedro, entre outros. É o caso do tinto espanhol La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Garnacha 2021, que tem tanto a fermentação malolática, quanto o amadurecimento em barricas de carvalho e vai evidenciar aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com um toque amadeirado e balsâmico.


https://www.wine.com.br/vinhos/la-vanidosa-d-o-ca--rioja-garnacha-2021/prod28818.html

 

Aromas terciários


Já os aromas terciários são aqueles que surgem com o envelhecimento do vinho, que pode acontecer em carvalho ou na própria garrafa ao longo dos anos de armazenamento, dando origem a notas de trufas, frutas secas, couro, mel, café, folhas secas, entre outros. O Porto Burmester 10 years Old Tawny, por exemplo, é um vinho português que retrata com excelência esse envelhecimento e traz notas de frutas secas, avelã, amêndoas e mel, com perfeito equilíbrio entre acidez e doçura, o que lhe rendeu diversas premiações internacionais. 


https://www.wine.com.br/vinhos/porto-burmester-10-years-old-tawny/prod14719.html 


Um rótulo interessante para explorar os três grupos de aromas no mesmo vinho é o Tensión La Ribera Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2019.  Vinho argentino oriundo da renomada vinícola Familia Zuccardi, contém aroma frutado, com amadurecimento em carvalho e alguns anos de envelhecimento em garrafa,  que preserva os aromas primários, revela os secundários e desperta alguns terciários. 


https://www.wine.com.br/vinhos/tension-la-ribera-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-2019/prod27298.html 


Para começar a perceber a diversidade dos aromas contidos nos rótulos, é preciso  treinar o olfato, experimentando diversos itens aromáticos como alimentos, temperos, plantas, flores e objetos em geral e então testar a memória olfativa e a percepção dos aromas nos vinhos.

1 de abril de 2024

Cupom de Desconto na loja Farfetch Brasil

 

Olá, amores!

Bolsa transversal com placa de logo 3.5 - Dolce & Gabbana

A loja Farfetch é basicamente uma comunidade de moda que conecta pessoas com as principais marcas, criadores e lojas do mundo. Como a empresa possui parcerias com grandes lojas multimarcas, os resultados são cuidadosamente selecionados. No site oficial você encontra cerca de 1000 marcas diferentes de tendências da temporada. Uma característica importante da Farfetch é que não importa onde você esteja, a entrega é sempre muito rápida e o pedido chega à sua porta. O melhor de tudo, é que a devolução é gratuita e pode ser parcelada em 12x sem juros.

Na Farfetch Brasil, você encontra as maiores e melhores marcas do mundo como: Gucci, Schutz, Balenciaga, Off-White e dentre outras. São produtos exclusivos para as pessoas de bom gosto e alto padrão aquisitivo.

Tênis cano baixo com listra de logo - Dolce & Gabanna


Os produtos são vendidos na loja oficial, sejam marcas próprias ou de boutiques parceiras, são 100% originais, com nota fiscal e garantia adequada.

Vestido com aplicação floral - Zimmermann


O site online Cupom de Desconto oferece 13 cupons de desconto para as lojas Farfetch testados, válidos para uso em abril de 2024. Além disso, na loja oficial da Farfetch você poderá encontrar ofertas e promoções especiais.

 

28 de março de 2024

Conheça quatro vinhos portugueses que irão tornar sua Páscoa inesquecível

 Olá, lindezas!


À medida que nos aproximamos da Semana Santa e da Páscoa é inevitável não pensar em pratos tradicionais que se tornam protagonistas nessas celebrações. Entre eles, o clássico bacalhau, cujo nome é atribuído a peixes específicos após o processo de salga e secura, tais como Gadus Morhua, Macrocephalus, Ogac, Saithe e Ling. Pensando na data, o sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, destaca a importância de escolher vinhos adequados para harmonizar com as diversas receitas de bacalhau que podem ser preparadas nesta época. O especialista traz quatro sugestões de vinhos produzidos em Portugal e importados exclusivamente para o Brasil pela Cantu Grupo Wine, para tornar a celebração da Páscoa ainda mais harmoniosa.

O sommelier começa com a sugestão do vinho verde Calamares Branco, produzido pelo grupo Enoport Wines, na região de Vinho Verde, em Portugal. Ideal para abrir as festividades, este vinho acompanha perfeitamente uma salada de bacalhau com azeitonas e grão de bico. Sua frescura e acidez realçam os sabores do prato, criando uma harmonização memorável. Elaborado com as uvas Lotes de Loureiro, Azal, Trajadura e Pedernã, o rótulo possui um aroma bem frutado e suave, uma excelente opção para os dias de calor.

Já o Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Branco, da vinícola Casa Relvas, é mais uma opção que entra na lista do sommelier Sergio Cruz. Um vinho indicado para acompanhar a tradicional bacalhoada ao forno e qie se destaca pela sua acidez elevada. O azeite, um ingrediente essencial na preparação do prato, encontra neste vinho uma combinação perfeita, tornando a experiência gastronômica ainda mais prazerosa. Feito com as uvas Antão Vaz, Verdelho e Viognier, é um vinho de qualidade que transmite bem o terroir do Alentejo.

Para os amantes de tinto, o sommelier destaca o Ciconia Alentejo Tinto. Os taninos deste vinho harmonizam magnificamente com a untuosidade do bacalhau com natas, em que o creme de leite desempenha um papel de destaque. A combinação resulta em uma explosão de sabores, elevando a refeição a um patamar de sofisticação. Uma bebida que combina 45% Aragonez, 30% Syrah, 25% Touriga Nacional, tendo aromas de frutas vermelhas e especiarias.

O vinho Poças Porto Tawny, produzido na região do Douro, encerra as dicas por ser perfeito para finalizar as comemorações com chave de ouro e em forma de taça. Acompanhado de chocolate ao leite e frutas secas, como damascos e tâmaras, este vinho proporciona uma experiência sensorial única, marcando o final da celebração de Páscoa com requinte e sabor. As uvas Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional dão gosto suave e tornam o vinho mais licoroso.

 

Onde comprar:

  • Calamares Branco

https://www.imigrantesbebidas.com.br/vinho-calamares-branco-verde-750-ml 

  • Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Branco

https://www.vinhodeporta.com.br/paises/portugal/vinho-branco-herdade-de-sao-miguel-colheita-selecionada

  • Ciconia Tinto

https://www.vidavino.com.br/vinho-ciconia-tinto-alentejano-portugal-750-ml

  • Poças Porto Tawny

https://www.emporioitie.com.br/produtos/porto-pocas-tawny-750ml/

 

Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 13 países diferentes. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. 

Mais informações em https://www.cantugrupowine.

Receitas de Páscoa: chefs do premiado Restaurante Pontremoli ensinam pratos com e sem bacalhau para o almoço em família

 Olá, amores!

PontremoliDivulgação

É tradição: almoço do domingo de Páscoa tem que ter bacalhau, mas tem muita gente que não gosta ou que não está com o bolso tão preparado assim, já que este é um dos peixes mais caros no Brasil, ainda mais nesta época do ano. 

Por isso, os chefs Bernard Contipelli e Marcela Contipelli, do premiado restaurante Pontremoli em Campos do Jordão, eleito em 2023 o 6º mais Romântico do Mundo pelo TripAdvisor, ensinam duas opções, uma sem e outra com o bacalhau, que podem ser preparadas para toda a família, o importante é a união e a harmonia. 

Spaguetti ao funghi

Ingredientes:

500 gramas de spaguetti

200 gramas de funghi

1 xícara de água morna

1 xícara de vinho tinto

Molho bechamel:

4 colheres de manteiga

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 xícaras de leite

Noz moscada ralada na hora

Sal

Pimenta branca

Modo de preparo:

Comece hidratando o funghi por 15 minutos em uma solução de água e vinho. Procure utilizar uma bebida de boa procedência porque os aromas passam para a comida e interferem no sabor. 

O molho bechamel deve ser feito aos poucos: adicione 1 medida por vez, 1 colher de manteiga, espere derreter na panela, depois 1 colher de farinha de trigo e 1 xícara de leite, depois mais 1 colher de manteiga, farinha de trigo e assim sucessivamente. 

Mexa sem parar com o auxílio de um fouet até engrossar. Adicione noz moscada, sal e pimenta branca a gosto. Cozinhe o macarrão sem sal e sem azeite para o molho incorporar melhor. Escorra o funghi, sem desperdiçar a mistura de água e vinho e acrescente-a ao molho. Corte o funghi em lâminas e adicione ao molho bechamel. O ponto deve ser cremoso, nem muito grosso, nem muito ralo. Misture o macarrão já cozido e está pronto. Vinho tinto suave é perfeito para acompanhar. 

 

Escondidinho de Bacalhau

Ingredientes do purê de batatas:

5 batatas bem cozidas e espremidas

1 colher (sopa) manteiga

3 colheres (sopa) leite

1 colher (sopa) de requeijão

Sal a gosto

Recheio:

500g bacalhau desfiado e dessalgado

1 tomate picado

1 cebola picada

100g de azeitona sem caroço picada

Cheiro verde a gosto

Alho a gosto

Azeite a gosto

Muçarela ralada a gosto

Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata até ficar bem molinha. Amasse bem e acrescente a manteiga, o leite, o requeijão e o sal. Deixe o purê descansando. Para o recheio, cubra o bacalhau com água e coloque no fogo até ferver. Tire da água e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, até ficarem douradinhos. Coloque o tomate e a azeitona aos poucos e quando estiverem bem refogados, adicione o bacalhau desfiado, misturando bem. Reserve.

Montagem:

Em um recipiente que possa ir ao forno, faça uma cama com purê de batata. Em seguida, coloque o recheio de bacalhau, acrescente um pouco de azeite, capriche no cheiro verde e cubra com o que sobrou do purê. Finalize com os queijos ralados e leve ao forno até gratinar.



Restaurante Pontremoli

Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão/SP.

Telefone: (12) 99794-1213. Restaurante só atende com reservas feitas através do telefone no horário das 13h às 21h (funciona de quarta a domingo)

Site: www.restaurantepontremoli.com.br 

Instagram: @restaurantepontremoli