Olá, lindezas!

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O Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, é uma data especial que reúne casais para celebrar o amor com, preferencialmente, uma boa taça de vinho. A fim de marcar essa ocasião especial, o Grupo Vino!, a maior rede de wine bars do país, preparou dois menus exclusivos para os casais apaixonados vivenciarem uma experiência única com a sofisticada gastronomia da casa e excelentes vinhos.
O CEO do Grupo Vino!, Raphael Zanette, retrata que a proposta do Grupo Vino! é oferecer um jantar inesquecível para o Dia dos Namorados. “Desejamos que os casais possam desfrutar de momentos especiais e autênticos, saboreando pratos deliciosos harmonizados com vinhos excepcionais", afirma.
Nos dias 11 e 12 de junho, os casais poderão escolher entre os dois menus, disponíveis de acordo com cada unidade em todo o país:
Menu Harmonizado Completo
Para aqueles que buscam uma experiência gastronômica completa, o Menu Harmonizado oferece entradas, pratos principais e sobremesas cuidadosamente selecionadas para harmonizar com vinhos. Uma das entradas é o Tartare de salmão com chips de batata doce, que acompanha o vinho branco francês Fontarêche Les Tapisseries Blanc.
Entre os pratos principais, destaca-se o Rigatoni ao creme de funghi com filet mignon grelhado, harmonizado com o vinho tinto brasileiro Quinta Don Bonifácio Single Vineyard Malbec. Para sobremesa, o sorvete de manjericão com couli de morango ao vinho branco, que é novidade na casa e vencedora do desafio dos chefs entre todos os Vinos! do país.
Menu para Compartilhar
Para quem prefere uma refeição mais leve e descontraída, o Menu para compartilhar inclui opções saborosas como o Brie assado com mel e amêndoas tostadas, servido com focaccia artesanal. Como prato principal, o Entrecôte grelhado ao molho mostarda com batatas rústicas é uma das opções. A sobremesa indicada é a torta de maçã artesanal com sorvete de coco.
Além disso, os clientes que fizerem a reserva antecipada ganharão um brownie com ganache para compartilhar.
O menu completo com as opções especiais para o Dia dos Namorados está disponível nas redes sociais de cada unidade do Grupo Vino!.
Sobre o Grupo Vino!
Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais 45 unidades de wine bars espalhadas pelo país.
Olá, amores!
No dia 12 de junho é comemorado o Dias dos Namorados. A data é uma ótima oportunidade de expressar o amor que um sente pelo outro através de passeios românticos, jantares especiais e troca de presentes. E para aqueles casais apaixonados por cerveja, a Ashby possui diferentes opções de rótulos, souvenirs e kits relacionados ao universo da bebida com preços democráticos, confira:
Growler Quimio com Alça Ashby de 1L
Fabricado com materiais de alta qualidade, este growler é robusto e durável, garantindo que suas cervejas permaneçam frescas e carbonatadas por mais tempo. Com uma capacidade generosa de 1 litro, é perfeito para compartilhar sua cerveja artesanal.
Preço: R$ 28,99
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Boné Trucker Branco e Vinho
Boné Trucker Branco e Vinho feito em brim paletizado premium, equipado com tela para máxima respirabilidade.
Preço: R$ 27,38
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Ashby Combo Encorpadas
Kit com 6 garrafas de cervejas Ashby encorpadas para o paladar. Uma combinação de cervejas com sabor pronunciado dos maltes importados, além de um leve aroma frutado. São estilos de cervejas que harmonizam bem com alimentos mais pesados ou gordurosos, sendo ideal para os apreciadores de cerveja.
Preço: R$ 72,00
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Caneca Ashby
Caneca de vidro transparente personalizada com brasão Ashby Cervejaria.
Preço: R$ 16,10
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Ashby Combo Frutadas
Aprecie uma combinação de 2 cervejas exóticas em um único kit. Composto por 6 cervejas Ashby Orange Wheat e 6 Ashby Raspberry Weat, esse combo foi elaborado para os apreciadores das cervejas frutadas tradicionais da Bélgica e Holanda.
Preço: R$ 77,16
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Balde de Gelo em Inox Ashby de 5 Litros
Além de manter suas bebidas geladas, também adiciona um toque de elegância à sua mesa.
Preço: R$ 65,07
Onde: https://loja.ashby.com.br/
Sobre a Ashby
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade de Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, físico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.
E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 95% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.
Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.
Olá, lindezas!
A autoestima está relacionada à forma como a pessoa se enxerga e é extremamente importante, pois ajuda a entender pontos fortes e a ganhar segurança em todos os aspectos da vida, inclusive nos relacionamentos. Quando a autoestima está baixa, é bem provável que o indivíduo não se sinta capaz, por exemplo, de atrair uma parceira ou parceiro interessante.
Segundo o médico e empresário Stanley Bittar, CEO da Stanley´s Holding, que atua em diversos setores, incluindo educação, saúde, beleza, bem-estar, tecnologia, investimento, fintechs e startups, uma das razões comuns que podem levar à perda de autoestima no caso dos homens é a calvície. “A perda incontrolável dos cabelos pode abalar a saúde mental ao gerar descontentamento com a própria aparência”, diz.
O especialista explica que homens que estão enfrentando a perda de cabelo podem experimentar uma redução na confiança. “Eles muitas vezes acham que não estão dentro dos padrões de beleza convencionais, ainda que a beleza seja relativa, e isso acaba prejudicando os relacionamentos amorosos e até mesmo profissionais em alguns casos”.
Para Stanley Bittar, quem está sofrendo com a perda de autoestima por conta da calvície pode aproveitar o mês de junho, em que se comemora o Dia dos Namorados, para investir em si mesmo e resolver de vez essa questão. “Atualmente, não há razões para a pessoa continuar sofrendo e se sentindo mal por conta da calvície. Penso que melhorar a própria autoestima e nível de confiança é fundamental para ganhar segurança e atrair e manter um relacionamento de qualidade”, diz.
O médico também explica que, apesar da calvície estar mais associada aos homens, ela também pode ocorrer com mulheres. “A calvície feminina, ou alopecia androgenética feminina, é uma condição em que a perda de cabelo se apresenta progressivamente nas mulheres. Existem diversas causas para isso ocorrer, entre elas, genética, hormonais, relacionada ao estresse e alimentação inadequada e, ainda, às doenças autoimunes. Neste caso, a autoestima também costuma ser prejudicada, mas lembro que há solução”, afirma.
Segundo Stanley Bittar, investir na própria autoestima melhorando a forma como enxergar a si mesmo é fundamental para conseguir relacionamentos positivos. “Quando a pessoa tem baixa autoestima, seja por conta da falta de cabelo ou por qualquer outra razão, ela acaba criando barreiras contra si mesmo, se auto sabotando, e isso acaba afetando as relações”, finaliza.
Sobre Stanley Bittar
Stanley Bittar é empresário com mais de 20 anos de experiência em cirurgia plástica. Mestre em medicina estética e palestrante renomado, sua trajetória é marcada por um espírito empreendedor indomável, que o levou a se tornar referência internacional em transplantes capilares.
Como CEO da Stanley’s Holding, Stanley lidera um grupo que atua em diversos setores, incluindo educação, saúde, beleza, bem-estar, tecnologia, investimento, fintechs e startups, todos integrados em um ecossistema completo com mais de 1000 colaboradores. Também é fundador da Stanley’s Hair, uma rede de clínicas de transplante capilar que se tornou a número 1 da América Latina. Seu grande sonho sempre foi democratizar o acesso ao transplante capilar no Brasil e no mundo e assim tem feito. Para mais informações acesse o instagram @stanleybittar e www.stanleybittar.com
Olá, amores!
O Dia dos Namorados está chegando e nada melhor do que presentear o seu parceiro com uma viagem para sair da rotina e aproveitar alguns dias de descanso. A Smiles Viagens, operadora de turismo do grupo GOL, preparou uma lista com experiências nacionais e internacionais para curtir a dois.
Confira abaixo cinco opções de pacotes com saídas nos meses de agosto e setembro.
Barra de São Miguel (AL)
Barra de São Miguel é um município localizado na região metropolitana de Maceió, em Alagoas. Com praias de areias brancas e águas cristalinas, o destino é ideal para curtir férias românticas. Repleta de belezas naturais, a região oferece opções de passeios como a Rota Ecológica, com praias intocadas, manguezais e rios, e a Praia do Gunga, uma das praias mais bonitas do Brasil.
O pacote oferecido pela Smiles Viagens conta com aéreo, transfer e quatro dias de hospedagem no Kenoa Resort com café da manhã. O valor por pessoa é a partir de R$ 6.870,00, com saída no dia 17 de agosto.
Caraíva (BA)
Caraíva é um pequeno vilarejo localizado no sul da Bahia e faz parte do município de Porto Seguro. Esse destino, conhecido por sua atmosfera rústica e charmosa, oferece ao visitante uma experiência única e muito contato com a natureza. Com vistas paradisíacas, o destino é ideal para quem procura tranquilidade para relaxar.
Para tornar sua experiência inesquecível, a Smiles Viagens oferece voo e quatro noites de hospedagem em hotel de sua escolha. O pacote está disponível a partir de R$ 1.970,00 por pessoa, com saída no dia 23 de setembro.
Pipa (RN)
A praia de Pipa está localizada no município de Tibau do Sul, no Rio Grande do Norte. Conhecida por suas paisagens deslumbrantes, praias paradisíacas e falésias, o destino agrada a todos os gostos, já que reúne no mesmo lugar opções de passeios tranquilos para avistar golfinhos e também opções mais radicais, como windsurf e trilhas ecológicas.
O pacote da Smiles Viagens conta com aéreo, transfer, quatro noites no Kilombo Villas com café da manhã, além de um passeio de barco na Lagoa de Guaraíras. O valor por pessoa é a partir de R$ 3.960,00, com saída no dia 27 de setembro.
Buenos Aires (Argentina)
Capital da Argentina, Buenos Aires é conhecida por sua rica herança cultural, arquitetura e vida noturna. Entre os principais pontos turísticos, estão a Casa Rosada, Caminito, Recoleta e Puerto Madero. A cidade tem um clima temperado, com verões quentes e úmidos e invernos suaves. As temperaturas médias variam de 10°C a 25°C ao longo do ano, tornando-se um destino agradável em qualquer estação. Buenos Aires é o berço do tango e a dança é parte essencial da cultura local.
Para tornar sua experiência inesquecível, o pacote conta com voo, transfer, cinco noites em hotel de sua preferência, além de três pessoas: City Tour Hop On Hop Off, La Ventana - Cena Show e Um dia em Colonia del Sacramento. Com saída no dia 13 de agosto, o valor por pessoa sai a partir de R$ 4.057,50.
Montevidéu (Uruguai)
A Capital do Uruguai, Montevidéu tem uma rica herança cultural, refletida em sua música, literatura e dança. A gastronomia local é diversificada e famosa pela alta qualidade de seus vinhos e carnes, especialmente parrilhas. A temperatura anual gira em torno de 17°C, com verões atingindo picos de 30°C e invernos com na média de 5°C.
A experiência da Smiles Viagens conta com voo, transfer, três noites em hotel de sua escolha, e dois passeios: Dia completo na Colonia del Sacramento com café no Hotel Nirvana e Tour gastronômico em Montevidéu. O pacote está disponível a partir de R$ 3.475,00 por pessoa, com saída no dia 29 de agosto.
Sobre a Smiles Viagens:
A Smiles Viagens é a operadora de turismo do grupo GOL e Smiles. Lançada em 2023, a empresa tem como objetivo oferecer experiências exclusivas e ofertar pacotes que podem ser customizados pelos clientes. A plataforma conta com passagens aéreas, hotéis, transfers, passeios e tudo pode ser adquirido online por meio do site. Para trazer uma experiência unificada aos clientes, a Smiles Viagens traz a oportunidade do acúmulo e de milhas Smiles e o parcelamento em até 10x sem juros. Para mais informações acesse o link: www.smilesviagens.com.br
Olá, lindezas!
O mês de junho se inicia e, com ele, celebramos o Dia dos Namorados – data marcada pelas comemorações românticas, quando muitos casais buscam experiências exclusivas e sabores marcantes, como sugerem as casas Il Covo, Momo Gelato, Petit Petit e Zena, para o 12 de junho.
IL COVO

Crédito: Helena de Castro
O speakeasy bar italiano Il Covo está com nova carta de drinks, entre autorais, clássicos e revisitados. Para o Dia dos Namorados, a casa preparou um menu de quatro etapas (R$ 750 por casal, sem taxa de serviço), que inclui coquetéis executados pelos bartenders Douglas Perez e André Ferreira, e pratos assinados pelo chef Carlos Bertolazzi. Para iniciar a celebração, será servido o clássico drink Scofflaw (Bourbon, vermute seco, limão-siciliano, grenadine e bitter de laranja) e as entradas de bruschetta di pomodoro e bottarga e bolovo com tartufo nero. Na sequência, o cítrico e frutado drink Porn Star Martini (Gin, maracujá, baunilha, limão taiti, clara de ovo e Prosecco) vem com o prato principal, gnocchi cacio e pepe. A próxima etapa traz o Bramble (coquetel clarificado no leite, com gin, amora e limão-siciliano) acompanhado pelo prato doce da casa, o cioccolato con pistachio. Para finalizar a noite, o autoral Marco de Jerez (Jerez fino, Jerez oloroso, rum envelhecido, vermute tinto, cumaru e bitter de cacau) e o premiado queijo Morro Azul, servido com pães de fermentação natural da casa e compota de figos. Com sua atmosfera intimista e especialidade em alta coquetelaria, o Il Covo atende mediante reservas antecipadas através do WhatsApp (11) 91717-0107 em dois horários - 19h e 21h30 - para ocasião do Dia dos Namorados.
MOMO GELATO

Crédito: Guiga Lessa
Neste Dia dos Namorados, as unidades da Momo Gelato no Rio de Janeiro e em São Paulo trazem o retorno de uma sobremesa para os pares românticos celebrarem. A pedido dos clientes, o gelato Paglia Dois Amores está de volta às vitrines e com novidades: a Momo preparou a receita usando dois tipos de brigadeiro, que remete ao
icônico doce casadinho, que tem uma ligação clara com o 12 de junho. Feito com gelato de chocolate belga, a nova versão conta com recheio e cobertura de palha italiana branca (com brigadeiro branco) e preta (com brigadeiro tradicional). A sobremesa encontra-se nas unidades a partir de junho, com preços a partir de R$ 23 com 100g.
PETIT PETIT

Crédito: Nanda Ferreira
Para celebrar a data de 12 de junho, o bistrô Petit Petit oferece um jantar com menu especial, elaborado pela chef Bruna Leite. Além do cardápio fechado, com cinco tempos (R$ 280 por pessoa), os casais podem optar pelo pacote que inclui os vinhos da casa servidos em taça (R$ 160 por pessoa), em que cinco rótulos foram escolhidos cuidadosamente pela chef para harmonizar com cada uma das refeições servidas na noite de namorados.
Para iniciar, a tábua de queijos e embutidos Petit Petit, que pode ser acompanhada do espumante Salton Ouro Brut. Na sequência, vem a entrada de vieiras canadenses, mousseline de couve-flor e avelãs, com a opção do vinho branco Caleo Pinot Grigio. Como primeiro prato, serão servidos camarões-rosas gratinados em molho de queijos Vermont e o vinho sugerido é o rosé Alpes de Haute Provence Perle de Valensole. Já para o segundo prato principal, o clássico Beef Wellington com aspargos e trufas negras, a indicação é o tinto Fat Bastard Pinot Noir. Para finalizar a noite, a sobremesa Chocolamour, preparada com farofinha doce feita na casa, e o rótulo Reif Estate Icewine é a sugestão para harmonizar.
A experiência do jantar pode ser adquirida mediante reservas antecipadas pelo telefone ou WhatsApp (11) 91868-1018.
ZENA

Crédito: Helena de Castro
Para um romântico jantar de namorados, o restaurante italiano do Chef Carlos Bertolazzi e do empresário Dudu Pereira conta com apresentação de Jazz ao vivo às quartas-feiras, e serve a tradicional Focaccia do Zena para todos seus clientes. Especialmente no dia 12, a casa também presenteará os casais com o Espumante Zena Brut, para brindar a ocasião.
A sugestão do chef conta com pratos artesanais: Tagliatelle con Ragú di Agnello (R$ 83), massa verde fresca com ragu de cordeiro, mix de cogumelos e hortelã; e Spaghetti con Frutti di Mare (R$ 129), massa negra com lula, polvo, camarão, mexilhão e tomate.
SERVIÇOS
IL COVO
Instagram: @ilcovobar
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo – SP, 01409-003
Reservas: até 19h30 pelo WhatsApp (11) 91717-0107
Horário de funcionamento:
Terça e quarta: das 19h à 0h; quinta: das 19h à 1h; sexta e sábado: das 18h às 2h; domingo e segunda: fechado.
MOMO GELATO
Instagram: @momogelateria
Serviço
Rio de Janeiro:
Copacabana Palace
Endereço: Avenida Atlântica, 1702, Copacabana
Horário de Funcionamento:
Segunda a domingo: das 13h às 21h
Ipanema
Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 83, Ipanema
Horário de Funcionamento:
Domingo a quinta: das 9h às 21h
Sexta e sábado: das 9h às 22h
Shopping Leblon
Endereço: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, 2º Piso - Leblon
Horário de Funcionamento:
Segunda a sábado: das 10h às 22h
Domingo: das 12h às 21h
Leblon
Endereço: Rua Dias Ferreira, 147 - Leblon
Horário de Funcionamento:
Domingo a quinta: das 13h às 21h
Sexta e sábado: das 13h às 23h
Shopping da Gávea
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52, 2º Piso - Gávea
Horário de Funcionamento:
Segunda a sábado: das 10h às 22h
Domingo: das 12h às 21h
Shopping Tijuca
Endereço: Avenida Maracanã, 987, 2º Piso - Tijuca
Horário de Funcionamento:
Segunda a domingo: das 10h às 22h
São Paulo:
Endereço: Rua Oscar Freire, 168 - Jardins
Horário de Funcionamento:
Segunda a sexta: das 9h às 23h
Sábado e domingo: das 9h à 0h
PETIT PETIT
Site: www.petitpetit.com.br
Instagram: @petitpetit.itaim
Endereço: Rua Dr. Renato Paes de Barros, 1018 - Itaim Bibi
Telefone / WhatsApp: (11) 91868-1018
Horário de Funcionamento:
Café da manhã e brunch:
Segunda a sexta: das 8h às 12h
Sábado: das 8h às 16h
Almoço:
Segunda a sábado: das 12h às 16h
Jantar especial de namorados: a partir das 19h
Fechado aos domingos
Não possui delivery, apenas retirada no local
Pet friendly / wi-fi
ZENA
Instagram: @zenacucina
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo: almoço das 12h às 18h / jantar das 18h à 0h
Telefones: (11) 3081-2158 / Delivery: (11) 3082-9362
Olá, amores!
As doações devem ser entregues pelo público na portaria do Parque Permanente de Exposições, onde acontece o evento. A iniciativa é uma parceria com o Fundo Social de Solidariedade de Ribeirão Preto.
Line-up
O João Rock, em Ribeirão Preto, é um dos principais festivais de música do país, e abriga, além de atrações do rock, gêneros como o pop e o rap. Serão mais de 30 atrações em quatro diferentes palcos:
Palco João Rock: Emicida e Pitty / Marcelo D2, Djonga e Um Punhado de Bamba, além de Paralamas do Sucesso, Samuel Rosa, CPM22, Marina Sena, Armandinho, Detonautas e Thiago Castanho e Marcão Britto - Charlie Brown JR 30 anos.
Palco Brasil (atrações são 100% inéditas): Lulu Santos, Ney Matogrosso, Djavan, 14 Bis e Novos Baianos com Pepeu, Baby do Brasil e Paulinho.
Palco Aquarela: Duda Beat, Marina Lima, Maria Gadú, Negra Li e Tássia Reis. Todas também pela primeira vez no Festival João Rock.
Palco Fortalecendo a Cena: Ebony, Ryu The Runner, Wiu, Teto e Veigh.
Os ingressos para o evento estão esgotados. Os portões abrem a partir das 12h30.
Olá, lindezas!
Uma das épocas mais aguardadas por aqueles que não dispensam uma boa quadrilha, tomar quentão e saborear um milho já chegou. Apesar das festas juninas serem tradicionalmente comemoradas do dia 12 de junho, véspera do dia de Santo Antônio, até o dia 29 de junho, dia de São Pedro, hoje é possível aproveitar o arraial também no mês de julho. A festa tem origem nas comemorações de santos populares de Portugal como Santo Antônio, São João, São Paulo e São Pedro.
Além das gincanas clássicas como a pescaria, prisão e boca do palhaço, toda festa junina que se preze também possui um cardápio típico com pipoca, bolo de milho e curau. Para quem quer ter uma experiência gastronômica diferenciada, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica como harmonizar diferentes estilos de cerveja com pratos clássicos do arraial, confira:
- Milho
Seja na espiga com manteiga ou preparado como sobremesa, o milho é algo que imediatamente nos remete às comemorações juninas. Na hora de saborear um bolho de milho cremoso, uma cerveja de trigo como a Weissbier combina perfeitamente. Com espuma cremosa e duradoura, possui aroma frutado e notas de cravo e banana.
Esse lanche democrático, que pode ser facilmente encontrado em qualquer região, foi ganhando novas formas de preparo com o decorrer dos anos, sendo que hoje em dia é possível encontrar desde a versão clássica até as mais elaboradas. Um cachorro quente gourmet com relish de cebola roxa harmoniza com o estilo Índia Pale Ale (IPA). Lupulada e encorpada, é produzida com quatro tipos de lúpulos que dão o aroma e sabor para quem gosta de amargor.
Bolinho caipira com recheio de linguiça
Como o próprio nome já diz, esse quitute é a cara das festas juninas. Na versão com recheio de linguiça, o brinde deve ser feito junto com uma American Pale Ale. Feita com lúpulos cítricos e florais, ela é refrescante e com amargor médio.
- Pé de moleque
Quando falamos nos doces que são servidos durante o arraial, o pé de moleque é um dos que costumam ser presença obrigatória nas festas. O doce feito com amendoim e caramelo combina perfeitamente com uma Porter. Ela é feita com maltes torrados que transferem a cor escura e o malte Pilsen que traz dulçor, além de traços suaves de chocolate.
- Pipoca
Em toda festa junina a pipoca marca presença, seja ela doce ou salgada. O ideal é que a cerveja seja leve, como é o caso da Pilsen. Com 100% malte de cevada, lúpulos aromáticos e água, possui sabor na medida.
Sobre a Ashby
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em Física, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida, começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.
E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 90% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.
Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.